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PLATILLOS ESTRELLA
La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana, y es la comida regional uno de sus aspectos fundamentales. Cada estado mexicano y región poseen sus propias recetas y tradiciones culinarias.
Torta preparada con un birote relleno de carnitas, lomo o pierna de cerdo, sumergido en una salsa de jitomate y chile. Existen dos salsas para bañar la torta: se dice que la original es la de chile de árbol seco muy picosa y otra menos picante; ambas se comen indistintamente o combinadas.100.00 MXN
Especial
Los sopes, pellizcadas, picadas o picaditas son una comida mexicana, consistente de una Tortilla de maíz gruesa, originalmente frita con manteca, sobre la que se añaden diferentes ingredientes, como chicharrón o carne, además de queso, verduras y salsa picante, con variaciones regionales.60.00 MXN
Especial
Caldo hecho con carne de pollo, cebolla, ajo y algunas hierbas aromáticas que varían según la región y las costumbres. Las más utilizadas son cilantro, perejil, epazote y hierbabuena; generalmente se emplea una o dos de ellas. Éstas son las más comunes, pero hay quien le añade otras hierbas o especias como pimienta negra y hierbas como laurel o tomillo.100.00 MXN
Especial
El huarache es un plato típico mexicano, cuya forma simula las sandalias tradicionales mexicanas. Está hecho con masa de maíz y es común que se sirvan con bistec, costilla o huevo estrellado y se acompañan con salsas, queso y frijoles refritos.100.00 MXN
Especial
Sus ingredientes principales son carne adobada, asada, servida en finas rebanadas sobre pequeñas tortillas de maíz, la carne puede ser una combinación de carne de cerdo y carne de ternera, aunque lo más común es que sea solo carne de puerco.60.00 MXN
Especial
El pozole es un plato que consiste una especie de caldo hecho a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se agrega, según la región, carne de pollo o de cerdo como ingrediente secundario. De esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano100.00 MXN
Especial
PLATOS COMUNES
En el conjunto inmenso de cocinas regionales, se caracterizan todas ellas por un componente indígena básico en sus ingredientes y algunas técnicas comunes de preparación de los alimentos. El común denominador en muchas cocinas es el uso de maíz, chile y frijol, acompañados de jitomate en sus diversas formas, aunque no es un determinante.
Son de tortilla de harina o maiz; los ingredientes son carne asada o bistec de res y se acompañan con queso fundido, son similares a una quesadilla con carne. Son forzosamente de tortilla; los ingredientes son bistec de res y carne al pastor y se acompañan con queso fundido.60.00 MXN
Las flautas son un platillo de la gastronomía mexicana, originarios de Sinaloa, de los conocidos como «antojitos mexicanos», que consiste en una tortilla de maíz rellena con diferentes ingredientes, principalmente carne deshebrada de pollo o res, aunque pueden ir rellenas de queso o papa, la que después se enrolla para después freírla en aceite de modo que quede crujiente. Se sirve acompañada de salsa verde, guacamole y crema.85.00 MXN
Tamal preparado con granos frescos de elote molidos y envuelto en hojas de elote. Se envuelve en hojas de elote y se cuece al vapor. Docena Mixta.90.00 MXN
POSTRES
En México, existe una gran variedad de dulces típicos que varían de una región a otra, muchos de ellos son elaborados artesanalmente y son emblemáticos de la cultura mexicana.
En México, se conoce como pan dulce, pan de dulce, pan galleta o pan de azúcar a las variedades del pan que se elaboran con azúcar u otro endulzante. El pan de dulce se distingue por qué es un postre, por su elaboración y presentación final de otros panes como los birotes, teleras y bolillos, y del pan de caja.30.00 MXN
La palanqueta es una barra de cacahuate pelado y sin cáscara mezclado con jarabe de piloncillo, su textura es crujiente, su nombre deriva de la voz 'papaquili' que significa feliz o alegre.20.00 MXN
El dulce de tamarindo se podría decir que representa el uso más común del tamarindo en México. La pulpa de tamarindo, mezclada con azúcar y chiles tipo piquín, desarrolla unos sabores agridulces, picosos inigualables, razón por la cual se han dado a conocer estos dulces a nivel internacional.25.00 MXN
BEBIDAS
La lista de bebidas de México incluye, al igual que ocurre con la gastronomía de ese país, una amplia diversidad de productos. Las bebidas tradicionales representan, en muchos de los casos, regiones y comunidades que conservan la producción a la manera tradicional.
Creada para estar contigo en tus mejores momentos con el gran sabor de Coca-Cola 25.00 MXN
Sandia
Mango
Melón
Limón
Pepino
Piña25.00 MXN
El chocolate caliente o chocolate a la taza es una preparación que se hace extrayendo la manteca de la nuez del cacao y mezclándola con azúcar y harina de diferentes tipos de cereales, haciendo una pasta dulce que es soluble en agua o leche.30.00 MXN
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